自宅で収穫した白菜を使った、簡単浅漬けレシピ!!

家庭菜園のプランターで栽培し収穫した、「無双白菜」を使って、超簡単「浅漬け」を作ってみませんか(*´ω`*)?

この記事で紹介するレシピは、新鮮な白菜をたっぷり使って、簡単浅漬けが約10分で作れます!!
実際に、採ってきたばかりの白菜を使って作っている、箸休めには定番のレシピです♪

この記事では、新鮮な白菜を使った具体的な方法を紹介します。
記事を読み終えると、自宅で超簡単激うま浅漬けができますよ!!
ぜひ参考にしてみてください☆

プランターで栽培した白菜を半分に切った様子

 

 

ポイント1・・・準備する具材

まずは準備する調味料など♪

【調理時間約10分】
1.白菜・・・1個
2.浅漬けの素・・・野菜200グラムに対して、大さじ2杯
3.ジップロック・・・1袋

今回も使っている「浅漬けの素」は、こちらのものがとっても美味しく仕上がります!!
味もしっかりしているし、めかぶが入っているので風味良いです。
他には、サラダにかけたりしても美味しく食べられるのでオススメの商品です!!

 

ポイント2・・・作ってみよう

ではっそく作っていきましょう♪
白菜は、一枚一枚丁寧に洗ったら、まず縦半分に切ってから、ざく切りにしていきます!!
ざく切りにした自宅で採れた白菜

さっとお湯で茹でます。時間は、約1分ほどでOK(*´▽`*)
火を通すと、味がしみこみやすくなります!!
茹でなくてもOKなので、お好みで調整してくださいね!!
白菜をお湯で茹でる様子

茹でたらザルにあげて、絞らずにジップロックに入れます!!
浅漬けの素がしっかりと味ついているので、多少水分があった方が美味しいです♪
入れたら、浅漬けの素を入れて、しんなりするまで揉んでいきます。
机の上に置いた浅漬けの素

しんなりしたら、約3分~5分置いて、味をしみこませます!!ジップロックに入れてもんでいる白菜の浅漬け

 

付け置く時間は、味を見ながら適宜調整します!!
ジップロックに入れて白菜をつけている様子

この浅漬けの素は、結構味がしっかりつきます!!
味が付きすぎた場合や、少し塩辛い場合は、ザルにあげてつけたいお水で少しすすぐと、ちょうどよい味付けになります♪
白菜の漬物をザルで洗う様子

水分をしっかりと絞ってお皿に盛り付けたら、超簡単「白菜の浅漬け」の完成です(#^.^#)
お皿に盛り付けた白菜の浅漬け

 

まとめ

今回は、ベランダ菜園のプランターで育てた無双白菜を使った、簡単浅漬けを作りました!!
プランターで栽培した白菜は、とっても甘みが強く、濃厚な白菜でした(#^.^#)

シャキシャキとした食感が残り、しっかりと味のしみ込んだ浅漬けは、とっても美味しいので、白菜を栽培した際はぜひ浅漬けに挑戦してみてくださいね♪

使用している「浅漬けの素」は、こちらのものがとっても美味しく仕上がるので、オススメです。

 

プランターで栽培した白菜を半分に切った様子プランター菜園で白菜を栽培&収穫してみよう!!【完結編】

植え替えをしたサニーレタスサニーレタスを別のプランターに植え替えしてみよう♪【家庭菜園】

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