コールラビを収穫して、初めて食べました!!

こんばんわ、管理人のたぬきです(*´▽`*)

 

あまり更新が出来ていませんでしたが、

コールラビが収穫出来ました!!

初めての野菜で、おしゃれな見た目なので、食べるのを楽しみにしていました(=゚ω゚)ノ

コールラビの収穫

でもなんとなく、宇宙人っぽい感じがします(笑)

みんなで、リトルグリーンメンに似てるという話になりました!(^^)!

 

前置きはさておき、どんな味がするのか、そしてどんな料理に使えるのか書いていきます。実際、スーパーなどでは、ほぼ見かけない野菜ですよね。

私も実物は初めて見ました。食べたこともなかったのですが(=゚ω゚)ノ

このコールラビですが、結構固そうに見えるかもしれませんが、生で食べられます!!

さっと水で洗い、土などを落としていきます!!

コールラビ水洗い

コールラビ水洗い2

 

ではさっそく、皮をむいていきましょう!!

少し厚めにむいていきます。固そうですが、カブや柿をむいている感覚に似ていますので、簡単にできます。

コールラビ皮むき

見た目はカブや大根に近いですが、香りはブロッコリーやキャベツみたいな香りがします!!

記念すべき第一回目なので、ここは鮮度を活かしてサラダで行こうと思います(=゚ω゚)ノ

薄くスライスして千切りにします!!

コールラビ千切り

少し塩をふって、しんなりさせようかなぁ(*’ω’*)

コールラビしんなり

あんなり変わってないですが、しんなりしています!!

では、ハムを細切りにし、塩コショウをして。マヨネーズで和えて完成!!

コールラビサラダ

さっそく食べよう!!

おっっ、美味しいです(*´▽`*)味は、ブロッコリーに近い感じですが、食感はシャキシャキしてて、癖もなくとても美味しいです(=゚ω゚)ノ

たくさん栽培していますので、色々な料理に使ってみようと思います!!

他にも、炒め物、ピクルス、豚バラ炒め、浅漬けなどレシピがたくさんあるので、また紹介します!!

 

タケノコ掘りの様子その7タケノコが竹になろうとしていました!!

こんにちは、お久しぶりの投稿です!!

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