こんばんわ、管理人のたぬきです(*´▽｀*)

あまり更新が出来ていませんでしたが、

コールラビが収穫出来ました!!

初めての野菜で、おしゃれな見た目なので、食べるのを楽しみにしていました(=ﾟωﾟ)ﾉ

でもなんとなく、宇宙人っぽい感じがします(笑)

みんなで、リトルグリーンメンに似てるという話になりました!(^^)!

前置きはさておき、どんな味がするのか、そしてどんな料理に使えるのか書いていきます。実際、スーパーなどでは、ほぼ見かけない野菜ですよね。

私も実物は初めて見ました。食べたこともなかったのですが(=ﾟωﾟ)ﾉ

このコールラビですが、結構固そうに見えるかもしれませんが、生で食べられます!!

さっと水で洗い、土などを落としていきます!!

ではさっそく、皮をむいていきましょう!!

少し厚めにむいていきます。固そうですが、カブや柿をむいている感覚に似ていますので、簡単にできます。

見た目はカブや大根に近いですが、香りはブロッコリーやキャベツみたいな香りがします!!

記念すべき第一回目なので、ここは鮮度を活かしてサラダで行こうと思います(=ﾟωﾟ)ﾉ

薄くスライスして千切りにします!!

少し塩をふって、しんなりさせようかなぁ(*’ω’*)

あんなり変わってないですが、しんなりしています!!

では、ハムを細切りにし、塩コショウをして。マヨネーズで和えて完成!!

さっそく食べよう!!

おっっ、美味しいです(*´▽｀*)味は、ブロッコリーに近い感じですが、食感はシャキシャキしてて、癖もなくとても美味しいです(=ﾟωﾟ)ﾉ

たくさん栽培していますので、色々な料理に使ってみようと思います!!

他にも、炒め物、ピクルス、豚バラ炒め、浅漬けなどレシピがたくさんあるので、また紹介します!!